(ANSA) – MASSA LUBRENSE (NA), 17 MAR – “Igiene e sicurezza alimentare. Ristoratori e controllori a confronto”

Sicurezza alimentare, confronto tra ristoratori ed esperti. A Massa Lubrense promosso dal Comune e dall’associazione di operatori locali. MASSA LUBRENSE (NA), 17 MAR – “Igiene e sicurezza alimentare. Ristoratori e controllori a confronto”: è il titolo del convegno, promosso da Comune di Massa Lubrense e Arl (associazione ristoratori lubrensi) in programma mercoledì 25 marzo nella sala delle sirene del Comune (largo Vescovado, 2). Ricco il programma, che si aprirà alle ore 9 con i saluti del presidente di Arl Francesco Gargiulo; del sindaco facente funzioni Giovanna Staiano; del direttore generale dell’Asl Napoli 3 Sud Giuseppe Russo. A seguire, sono previsti gli interventi di Giuseppe Di Loria, direttore dell’unità operativa complessa Igiene degli alimenti di origine animale della Napoli 3 Sud (affronterà l’argomento “Servizio igiene degli alimenti di origine animale: ruolo e competenze”), e Yolande Thérése Rose Proroga, direttore del dipartimento di coordinamento di sicurezza alimentare dell’istituto zooprofilattico di Portici (“Malattie alimentari: dall’emergenza botulino all’epatite virale” il tema trattato nella sua relazione). Dopo una breve pausa, sarà la volta di Domenico Mollica, responsabile dell’unità operativa semplice dell’ambito 3 dell’Asl Napoli 3 Sud, che dibatterà su “Controlli nella ristorazione della penisola sorrentina negli ultimi trent’anni da parte del servizio I.A.O.A. Asl 3 Napoli”. Al termine previsto un confronto tra i presenti. “Come operatori di settore – afferma Francesco Gargiulo, presidente dell’associazione ristoratori lubrensi – siamo sempre attenti alla tutela e alla salute dei consumatori. Per questo, alla vigilia della stagione primavera-estate, abbiamo deciso di aprirci al confronto e al dialogo con gli esperti, al fine di garantire la massima sicurezza ai nostri numerosi clienti. Siamo certi che il dibattito sarà ricco di spunti, utili per le nostre singole attività”.